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MIMASA ifigen

Croquetas de Trigo Sarraceno

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 taza de Trigo Sarraceno de MIMASA
    50g de harina de trigo
    1/2 puerro cortado finito
    1 huevo
    1/2 bote de maíz
    1/2 lata de atún
    Sal marina
    Aceite de Oliva virgen extra

Preparación:

Lavamos el trigo sarraceno bajo el grifo y lo llevamos a ebullición con una proporción de: 1 parte de trigo por 3 de agua. Lo cocemos durante unos 20-30 minutos.

Una vez listo lo dejamos enfriar y lo mezclamos con el resto de ingredientes.

una vez hecha la mezcla empezamos a hacer las bolitas, las croquetas. En una sartén calentamos el aceite, cuando esté caliente, bajamos el fuego y freímos las croquetas. Con dos minutos por cada lado es suficiente.