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MIMASA ifigen

Flan de Manzana

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: media
  • Preparación: 25 min
  • Cocción: 20 min
Agar-agar
Kuzu
Tahín
Sirope de arroz
  • Ingredientes (para 4 personas):

  • 3 tazas de zumo de manzana natural y ecológico
    4 c.s. de Sirope de Arroz de MIMASA
    2 manzanas pequeñas troceadas
    1 c.s. de Tahin de MIMASA
    1 tira de alga Agar Agar de MIMASA
    1 c.s. de Kuzu de MIMASA
    Una pizca de sal
     

Preparación:

Añadimos en una cazuela el zumo de manzana, el sirope de arroz y una pizca de sal.
Cuando empiece a hervir añadiremos el agar agar, y lo dejaremos hervir durante 10 minutos sin dejar de remover, hasta que el alga se haya disuelto del todo.
Añadiremos las manzanas troceadas y el kuzu, y los dejaremos hervir 5 minutos más.
Finalmente añadimos el tahin, lo trituramos todo con la batidora, y lo ponemos en sus flaneras o vasos en su defecto.
Cuando se haya enfriado lo pondremos en la nevera unas horas y estará listo para servir.

 

Beneficios nutricionales:

PROPIEDADES:
Rico en fibras vegetales.
Aporta azúcares naturales de la fruta.
Rico en vitaminas y minerales provinientes del alga y la fruta.

IDEAL PARA:
Postre ligero bajo en calorias. Ideal en dietas para adelgazar.
Apto para celíacos y diabéticos.
Postre vegano, elaborado con azúcares naturales, sin harinas, sin huevos, sin leche ni mantequillas, sin chocolate y sin levaduras.
Una alternativa saludable a la repostería tradicional.
Una merienda especial, o cualquier celebración.
Entre horas.

Receta cedida por David Gasol